دستور تهیه یک معجون خانگی تخمیری شامل سیر و عسل که به‌عنوان درمانی برای سرماخوردگی، آنفلوآنزا و بیماری‌های تنفسی زمستانی معرفی شده، در شبکه‌های اجتماعی محبوب شده و توجه کاربران را جلب کرده است.
به گزارش سرویس اخبار پزشکی سایت شات ایکس و به نقل از العین کی از کاربران تیک‌تاک به نام سارا کیم، همراه با مادرش، ویدیویی منتشر کرد که در آن مراحل تهیه این ترکیب را نشان می‌داد. در این ویدیو، حبه‌های سیر شسته و به مدت سه دقیقه بخارپز شدند، سپس در یک ظرف شیشه‌ای با عسل پوشانده شده و برای تخمیر در همان ظرف نگهداری شدند. این مخلوط باید برای مدتی بماند تا سیر در عسل تخمیر شود.
این ویدیو و دیگر ویدیوهای مشابه، مانند کلیپ کاربری به نام @herbalishapothecary که بیش از ۲.۴ میلیون بازدید داشته است، نشان می‌دهند که چگونه از این ترکیب برای تقویت سیستم ایمنی یا به‌محض احساس بیماری استفاده می‌شود. همچنین، کاربری دیگر به نام Trace Alexander با ویدیوی آموزشی خود توانست ۷.۵ میلیون بازدید جذب کند.
به گفته برخی طرفداران این ترکیب، این روش یک ابداع جدید نیست بلکه احیای دانسته‌های سنتی و توصیه‌های مادربزرگ‌ها است.
برخی متخصصان نیز درباره خواص بالقوه این ترکیب اظهار نظر کرده‌اند. ریسا فومچان، متخصص سلامت در انگلستان، گفته است که سیر و عسل هر دو دارای فوایدی هستند که به‌ویژه در فصل زمستان می‌توانند به تقویت سلامت کمک کنند. او توضیح داده که سیر با داشتن فیبر پری‌بیوتیک اینولین از سلامت دستگاه گوارش حمایت می‌کند و خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی دارد. همچنین، عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی چون فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری کمک می‌کند.
با این حال، بث سرونی، متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند، تأکید کرده است که این ترکیب خواص جادویی یا شفابخش ندارد. او همچنین به برخی خطرات احتمالی این مخلوط، مانند بوتولیسم و میزان بالای قند موجود در عسل، اشاره کرده است.
این ترکیب هرچند می‌تواند به کاهش علائم بیماری‌هایی مثل گلودرد کمک کند، اما نباید به‌عنوان درمانی کامل یا پیشگیرانه برای مشکلات سلامت زمستانی در نظر گرفته شود.